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芸能や健康、美容、ダイエット、通販について書くつれづれ日記です。
気になる噂の掲示板
日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表されました。
米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明したそうです。
キャノーラ油を使うのは考え直したほうがよさそうですね!
代わりはオリーブオイルでもよいが、高温の調理には向かないので、米グルメ誌「ボナペティ」は高温調理をする際、アボカドオイルやひまわりオイル、グレープシードオイルでの代用を勧めているそうです。
















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お気に入りのバーニャカウダソースや、何種類か合わせて作ったチーズフォンデュなど、キャンドルでゆっくりと温めながら、のんびり過ごす休日の夜に楽しめます。